上禮拜五拿稿子去Brother's校稿
熱情的老闆再一次邀請我吃晚餐
我決定常來找他討論稿件或是網路問題
因為他太喜歡問我"吃過沒!!"
這次吃的是牛小排套餐，原味的牛肉沾鹽真的是人間美味!
幫他寫的那篇報導不是很滿意
所以逼我再修改一遍
因為是心血所以再和大家分享一下
下次我要去布拉德斯的時候會先預告
有興趣吃免費法式料理的人舉手啊!!
我們來組個霸王餐旅行團如何?!
明天我還要再去一次!因為我要校稿
這個理由夠充份吧!!
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(撰文:廖南西；隨便加文意:王老闆)
如果以純粹的法式餐廳來定義布拉德斯，恐怕行不通．
走進布拉德斯，映入眼簾的是中國明清家俱，牆上掛著西畫；
menu上道道法式經典料理，桌上立牌寫著”清燉牛肉麵”！
老闆王春銘就是以中西合璧的精神經營這家法式料理店；
堅持採用頂級澳洲日本和牛以及美國特優Prime級和牛，堅持原味料理；
頂級的食材就該讓客人吃到最原始的味道，才能吃出最根本的感動！
因為不想被定位在傳統的法式餐廳，不希望客人被約定俗成的規矩束縛，
所以餐廳取名為”Brother’s”，就是想將對待朋友一樣的精神同樣地對待每一位前來用餐的客人，
讓大家都能有賓至如歸的感受！
第一次與老闆碰面，他語重心長地說，當初就是吃不到一塊好牛排，才決定進來挑戰這個領域；
也是因為吃不到好吃的清燉牛肉麵，所以才會自行研發桌上立牌寫著的”清燉牛肉麵”！
達人級的清燉牛肉麵－榮獲金饗獎伴手禮，是送禮最佳選擇！
一碗好吃的清燉牛肉麵就需要進冰箱冷藏，經過重新加熱才能夠達到最可口的境界，
所以不要以為Brother’s的清燉牛肉麵是料理包，在家料理需先將生麵煮熟，
後將加熱後的清燉牛肉包加熱，上桌前撒上蔥花，就是一碗王春銘先生精心呈現給您的料理傑作！
平常在店內僅提供平常日午餐點用，最期待大家的訂購！老闆特地請廚房端上一碗為我做介紹，
在同一碗牛肉麵裡頭可以品嚐到不同肉質的牛肉－牛筋，牛肋條，半筋半肉牛腱心及霜降牛肉！
就是堅持讓大家吃到內容最豐富的牛肉麵．
就是一股堅持將布拉德斯往前推進，堅持原味調理所有餐點，堅持不跟隨傳統，
堅持將最好的品質留給消費者，老闆王春銘坐在中式桌前對我笑著，在這家法式餐廳裡格外耀眼．
建議您可以來一趟布拉德斯，親身體驗一遍老闆想傳達給您的感動，
可能因為這一次的相會就讓您找到回味一生的法式料理！
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